Probieren Sie den Anima-Wein: klare rosafarbene Farbe, mit einem frischen und harmonischen Geschmack, der die aromatischen Eigenschaften der Trauben hervorhebt, Duft nach roten Früchten und blumigen Noten, die ihn unglaublich harmonisch machen, perfekt zu Fisch. Probieren Sie unsere hochwertigen italienischen Weine, indem Sie Ihr Weinerlebnis im Weingut Bottenago buchen oder unseren Online-Shop besuchen.
Wein machen
Die manuell geernteten Trauben werden schonend zerkleinert und entrappt. Nach einer mehrstündigen Mazeration auf den Schalen bei niedrigen Temperaturen erfolgt der Abzug des Mosts. Am Ende der Gärung bei kontrollierten Temperaturen folgt eine Ruhephase, die eine erste Reifung in Stahltanks ermöglicht, um dann mit der Abfüllung und einer weiteren Reifungsphase fortzufahren.