Wein machen
Hergestellt aus Groppello-, Barbera-, Sangiovese-, Marzemino- und Pinot Noir-Trauben durch Techniken der Roséweinbereitung mit kurzer Mazeration der Trauben. Die Gärung erfolgt in der Flasche in Gegenwart von Zucker und ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur. Die Reifung auf den Hefen dauert mindestens 20 Monate